UOVA MONTATE AL FORNO

INGREDIENTI:

4 uova

Sale

Pepe

Eventuale Bacon di accompagnamento

PROCEDIMENTO:

Dividete i bianchi dai rossi. Montate a neve ben ferma i bianchi con l'aggiunta di un pizzico di sale.
Ricoprite la teglia con della carta forno ed adagiate 2/3 "mucchietti" di albumi montati. Create con il cucchiaio una leggera fossetta al centro.
Aggiungete un rosso in ogni fossetta. Spolverate con Sale e Pepe.
Cuocere in forno a 180° per circa 5/7 minuti fino a che la superficie sarà ben dorata.

Eventualmente accompagnare con due fette di bacon croccanti passate in padella.